Ács József méhészcsaládba született, ahogy ő mondja: „ebben nőttem fel”. Családi méhészetünk a festői természeti adottságokkal rendelkező Szovátán található. Saját méhcsaládjaikkal 2001-ben kezdtek el dolgozni, azóta több mint 200 méhcsaládjuk van, és bio méhészeti engedéllyel rendelkeznek. Termelnek akác-, havasi-vegyes, hársmézet, virágport, propoliszt, sőt még igazi, méhviaszból készült gyertyát is készítenek.