Cașcaval fermentată

Marca comercială și brandul Produs în Valea Nirajului au fost create de Asociația Microregiunea Valea Nirajului, municipalitatea Miercurea Nirajului, administrațiile locale și producătorii locali din regiune. Programul mărcii Produs în Valea Nirajului a fost implementat cu fonduri ale Uniunii Europene în cadrul Planului Național de Dezvoltare Rurală (PNDR).