În Apicultura Karácsoni se lucrează cu peste 300 de familii de albine. Produc produse organice de miere și apicultură de înaltă calitate, lucrând doar cu materiale naturale, evitând orice substanțe chimice. Au multe și diverse tipuri de miere: de rapiță, de salcâm, de tei, miere de flori mixte, precum și miere aromată, preparată conform rețetelor proprii, care se bucură de o mare popularitate în zona Miercurea Nirajului. Lista lor de produse include și delicatese cu miere.
Apicultura Karácsoni are acreditarea Ecocert (bio) și deține și certificarea Naturland.
