Savoarea bogată a pălincilor produse de Csipán este completată de mere, prune, coacăze roșii și pere sălbatice din Valea Nirajului – care sunt distilate de două ori într-un cazan tradițional de cupru pe lemne. Denumirea produselor Csipán obligă: licorile sunt preparate din fructe frumoase și sănătoase alese cu cea mai mare grijă. Nu întâmplător, produsele Csipan se află pe masa invitaților la fiecare eveniment din regiunea Valea Nirajului.